洗衣师是指运用物理的或化学的方法，对脏衣服进行洗涤，使之干净、整洁的技水人员。现全国约有20万从业人员。
人们在穿衣着装的过程中，衣服受到油渍、污垢的污染，要洗净衣服，就必须采用一定的洗涤设备、洗涤剂.促使衣物表而的污垢经过润湿、分散、乳化、溶解、脱落。因此洗衣在人们的日常生活中是美化人的外表和延长衣服使用寿命必不可少的一个技术工种。
洗衣分为干洗和水洗两种。干洗是一种现代的洗涤技术，是采用四氯乙烯等有机溶剂作为洗涤剂进行洗涤的:水洗是用水洗机和洗衣粉等洗涤剂对衣物进行洗涤的。有些不适宜用洗衣房设备洗的衣物也可用人工手洗。
一.洗衣的主要工作内容和程序
1.对衣服进行分类
报据不同类型服装衣物的特点，采用不同的方法进行洗涤。做到:“五定”、“四分开 "“五定”即定人、定时、定衣、定原料、定温度；“四分开”即新旧分开、净脏分开、脱色与不脱色分开、白色和有色分开。
2.将待洗衣物进行洗前处理
待洗衣物往往沾有各种污迹。有些衣服口袋内还有异物，如废纸、烟丝、金属等，必须在洗前处理过程中将异物拿掉。有些脏迹还在洗涤前作初步祛除，以免影响洗涤质量，或造成水洗设备的换坏。
3.在洗涤前项检查洗涤设备
如对电器、仪表、机械情况进行认真检查，确认正常后，才能进行洗涤。
4.检查洗涤后的衣物是否干净，合格后方能交给下一道工序。
5.剧装、工艺服装的洗涤
此类服装往往采用滚、嵌、镶、绣等方法缝制，洗涤难度较大，不宜使用机器洗涤。只能用手工水洗，在操作过程中要注意轻重缓急，分别对待。洗涤时，速度要快，动作要轻，用料要准。投水要净、脱水要勤，做到“一手落.包到底”。洗涤后，上晾场。
二、基本要求
根据这一工种的工作内容和要求，从事这一工作人员要符合以下条件:
I.知识要求
(1)具有初中以上文化程度或同等学历;(2)掌握各类干洗机、水洗机以及其它洗涤设备的型号、规格、性能用途，基本结构和工作原理等方面的知识;(3)掌握机械原理、电器知识、有机化学的基础知识.热悉常用的国际洗涤符号。
2.技能要求
(1)正确使用工业洗衣机和大型水洗机，了解洗涤设备产生一般故障的原因，并能排除;(2)熟悉各类纺织品的特性.并选用正确的洗涤方法进行洗涤。
3.素质要求
(I )身体健康，无残疾和慢性疾病，视听力正常;(2)工作责任心强，遵纪守法.有良好的职业道德。
为了培养合格的洗衣人员，对上岗前的人员要进行初级培训，合格后应由一名技师带领实习一年左右、方能独立操作，对在岗人员应结合专业发展情况进行有针对性的岗位培训，以便达到岗位要求、上岗后实行学徒制。