脱水机是我国常用的干燥设备,它的种类众多,但是有些干燥技术是通用的,今天我们来了解一下它们通用的干燥技术。

脱水机操纵是传热传质同时伴随发生的除湿过程。脱水设备干燥所需的热量是由于干燥介质通过对流传导热辐射及其他的方式传给被干燥物料的,使物料中的湿分获得热量后变成蒸汽从其中分离出来,最后得到湿含量较低的且达到某一规定要求的干燥产品。在粉煤灰脱水机干燥脱水过程中,涉及到湿物料性质、干燥介质的性质、干燥速率以及基本干燥流程等概念,把握这些基本知识,对于深进理解各种脱水过程的特点是必不可少的。特别值得及的是,在对流干燥过程中,最常用的最廉价的干燥介质是空气,只有当除往的挥发分是有机溶剂时,才用氮气或其他惰性气体作为干燥介质,并采用密闭循环方式操纵,而且,不管所用哪一种干燥介质,在脱水过程中的变化机理都是相同的。它既是热量的载体,同时又能将物料中挥发出来的湿分带出干燥设备外。

物料干燥后的品质主要取决于干燥过程,如风温、风速、干燥时间、干燥的均匀性等。物料干燥时,若风温低,则干燥得慢;若风温高,则干燥得快。但过高的风温,会影响物料内部的生化反应,使物料的成分发生变化。物料干燥时若风速小,则干燥得慢,而且干燥太慢,会使干制品严重收缩,影响口感和复水率E目;若风速大,则干燥得快,但干燥过快,会使干制品爆裂。物料干燥时,若干燥不均匀,会使部分物料温度高、水分低,部分物料温度低、水分高,使干制品的品质不均匀。对于特定型式的工业脱水机脱水某种物料来说,适宜的风温和风速较易确定,但干燥的均匀性却很难控制。如某食品厂在利用横流循环式脱水机脱水松籽时,从加热室落下的物料,干湿度相差很大,严重地影响了产品的品质。影响干燥均匀性的主要因素是物料通风层内气流分布的均匀性。

若气流分布不均匀,会使某些部位风速大,某些部位风速小,通过传热传质,会使有的部位温度高、水分低,有的部位温度低、水分高,因而就产生了品质的不均匀。因此,脱水机内部气流分布的均匀性是影响干制品品质的重要因素。本文对横流循环式脱水机气流分布均匀性进行了试验研究,为脱水机的设计和使用提供依据,以提高干制品的品质。

脱水机的脱水操作属于漂浮脱水,在操作过程中脱水塔粘壁是在所难免的,粘壁的情况如不及时处理,会造成产品质量下降,产品中块状物料增多或产品水分超标,所以清扫装置足脱水机必备的辅助设备。

脱水塔的清扫装置形式很多,结构差异也较大,如果按安装位置基本可以归为两类,一类安装塔的外壁上,以振击塔壁为主,在不间断生产的情况下进行清除粘附在塔壁上的物料,另一类安装在塔内,这类设备多用于大直径的回转脱水中,多数是在停止工作后进行清扫塔壁,有时需要人力进入塔内操作。