淀粉广泛应用于纺织、石油开采、饲料及食品等行业，尤其近年来国际国内食品市场的开拓，使高精淀粉的需求猛增，加之淀粉有其不可替代的自然属性，使其成为国内外淀粉深加工行业的首选产品，销路广阔、市场前景看好。
淀粉甩干机为三足式上部人工装料、卸料、间歇操作的转筒式真空甩干机，该机广泛应用于玉米淀粉、豆制品淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、米粉等连续脱水。用于淀粉脱水后的淀粉含水率小于38%左右。淀粉甩干机转鼓与物料接触部位均采用不锈钢制成表面光滑耐绣蚀、不污染、不损伤脱水物品。而且结构简单、具有起动电流小、工作平稳、坚固耐用、适应性强，直接制动迅速，效率高的特点。另外淀粉甩干机占地面积小，在电机额定电流允许下，可做频繁启动。
淀粉甩干机一般配合气流干燥机为淀粉脱水干燥工艺。气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。冷却后的淀粉进入成品筛，在保证产品细度、产量的前提下进入最后一道包装工序。小型工厂生产的淀粉渣不经干燥直接作为饲料，而大型工厂的淀粉渣大都进行干燥。为了节省热能消耗，可以先经压榨机脱水，然后用气流干燥机进行干燥。
淀粉甩干机适用于各种薯类淀粉的干燥，也适用于玉米淀粉、小麦淀粉的干燥，也可用于其它要求快速干燥的热敏性粉状或片状物料的烘干及制药、化工、食品、建材、塑料等行业的粉状物料的干燥除湿。
变频甩干机是工业上脱水的主要设备之一，它主要通过离心力作用将固液分离，由一台三相交流电机通过皮带传动。根据工艺特点在开始阶段物料主要是固液混合物，刚起动时负载相对较大，当达到一定的转速时液体在离心力的作用下由离心外侧流出，这样部分液体先被分离出来，随着电机转速的进一步提高，负载也相应减小。
变频甩干机是服装洗涤、漂染、化工、医院、宾馆、酒店、五金、工矿等行业脱水的理想设备，主要由电机通过皮带带动主轴旋转。一般刚放进去的物料主要是固液混合物或者含水较高的布草，刚启动时候负载相对较大，当达到一定转速的时候液体在离心力的作用下通过旋转滚筒上的孔排出，这样液体就被分离了出来，随着电机转速的进一步提高，离心力进一步增大，液体也就分离的更多。
变频甩干机一是可以根据不同的工艺要求进行调速，根据脱水物料的不同可以选择多段速度运行，二是变频甩干机可以使用变频控制实现电机的软启动，减少对电网的冲击，并且变频器具有过流、过载、过压等丰富的保护功能，当负载或电机出现异常时候变频器可以快速封锁输出并停机，起到即时保护的作用，三是变频甩干机可以实现大扭矩低转速启动，在大容量大负载时候很有必要。
近几年变频器作为一种工业控制设备在不断更新发展，各行各业有着广泛的应用。随着电力电子技术、变频控制理论、微机控制技术的不断成熟，变频器的性能不断完善、功能也不断增强:如多段速、可编程自动运行、通讯功能等，这使用得变频器能适应多种应用场合。根据离心
甩干机的生产工艺，可采用变频器的多段速功能控制来实现，另外变频器一般都带有内置制动单元或外部制动单元，这可解决离心甩干机在停车时因惯性大造成停车困难的问题。
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